Кулінарія

Звичайні котлети – нудно. Я їх роблю з сиром всередині. Розлітаються прямо зі сковороди (а рецепт простий)

Котлетки з сиром всередині. Пробували такі? У моїй родині їх дуже люблять. Можливо тому, що дуже люблять сир. І додають його до багатьох страв. І ось я вирішила зробити котлетки з м’якою сирною начинкою всередині.

Ну а взагалі – це перша публікація в 2023 році. Останні 10 днів взагалі нічого на канал не викладала – мене захопила передноворічна метушня і часу взагалі не було. Бажаю всім здоров’я, любові і, звичайно ж, миру у новому році.

Ну а тепер повернемося до рецептом котлеток з сиром

В приготуванні немає ніяких особливих секретів:

Зараз я вам розповім, і ви зрозумієте, що кожен може приготувати смачні котлети з сиром, щоб порадувати себе і рідних.

Спочатку потрібно приготувати фарш. Подрібнити м’ясо (будь-яке) в м’ясорубці разом з цибулею. Потім додати яйце, спеції і сіль. Хліб розмочити в молоці, розмолоти в кашку, додати у фарш і все добре перемішати. Погодьтеся, нічого супер-складного немає – все як у звичайних котлетах.

А тепер сирна начинка для наших котлеток:

Сир нарізати невеликими брусочками. З невеликої кількості фаршу зробити коржик, в серединку покласти брусочок сиру. Можна ще додати шматочок вершкового масла або подрібнену зелень. Тоді котлети взагалі будуть ніжними, як пушок.

Далі ліпимо котлетки так, щоб сир залишався всередині. Обсмажуємо на сковороді, на розігрітій олії. Спочатку на сильному вогні, щоб з’явилася яскрава кірочка, за дві хвилини з кожного боку. Потім зменшуємо вогонь і обсмажуємо по 8-10 хвилин з кожного боку.

Приємного апетиту!

Інгредієнти:

  • Фарш – 500 гр
  • Молоко – половина чашки
  • Хліб – 2 скибочки
  • Цибуля – 1 шт
  • Яйце – 1 шт
  • Сир твердий – 200 гр
  • Сіль, перець – за смаком.
  • Трошки олії на сковороду для смаження котлет

А ще раджу подивитися смачні рецепти на моєму каналі:

Підпишіться на канал, щоб не пропустити нові рецепти! А ще я буду рада вашим лайкам і коментарям (я все читаю)!